6月25日晚，哈根達(dá)斯母公司通用磨坊披露了2025財年（截至2025年5月25日的年度）業(yè)績，全年凈銷售額為195億美元，同比下降2%，主要因為銷量下降、凈價格（指剔除返利、折扣等項目后的實際銷售收入）及產(chǎn)品組合不佳的影響。有機(jī)凈銷售額也下降了2%。

利潤端表現(xiàn)更為慘淡，公司凈利潤23億美元，同比下降8%，主要由于營業(yè)利潤下降、凈利息支出增加以及合資企業(yè)稅后收益減少。

展望2026財年，通用磨坊將恢復(fù)銷量驅(qū)動的有機(jī)凈銷售額增長列為首要任務(wù)，全年有機(jī)凈銷售額增長指引為-1%—1%，調(diào)整后營業(yè)利潤預(yù)計同比下降10%至15%。這組黯淡的數(shù)據(jù)，也反映出通用磨坊對未來的悲觀預(yù)期。

近日，市場傳言四起，稱通用磨坊可能尋求以數(shù)億美元的價格出售在中國的哈根達(dá)斯門店。據(jù)媒體報道，“目前談判尚處于初期階段，通用磨坊可能決定不出售，并打算繼續(xù)在中國超市或便利店等場所販賣哈根達(dá)斯。”

盡管公司以“對謠言不予置評”回應(yīng)傳聞，但哈根達(dá)斯在中國市場的增長乏力已成為不爭的事實。

6月初的一場論壇上，通用磨坊董事長Jeff Harmening公開承認(rèn)，中國消費者減少了外出就餐的頻率，哈根達(dá)斯在華的店鋪客流量出現(xiàn)兩位數(shù)百分比的下滑。

消費者的直觀感受比冰冷的數(shù)據(jù)更具說服力。社交平臺上，“門店空蕩”“閉店潮”成為哈根達(dá)斯的高頻標(biāo)簽，部分城市甚至已難覓其蹤影。

據(jù)《中國冰淇淋》報道，2024年1月哈根達(dá)斯在中國的門店數(shù)量為466家。而窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2025年6月26日，這一數(shù)字銳減至385家，相當(dāng)于，一年半不到的時間里，哈根達(dá)斯中國門店減少了約81家。

昔日的冰淇淋“頂流”，何以至此？

1996年，哈根達(dá)斯初入中國，成功地將自己塑造成“冰淇淋界的奢侈品”，憑借高昂定價與精致門店，在消費者心中樹立起高端形象。但隨著信息壁壘被打破，消費者發(fā)現(xiàn)這款“奢侈品”在國外超市不過是普通的高價冰淇淋，甚至經(jīng)常打折，高端濾鏡轟然破碎。

如今中國冰淇淋市場，早已不是哈根達(dá)斯一家獨大的局面。

其在中國市場的“老對手”DQ，近些年面向全國大規(guī)模開店，迅速搶占市場與用戶心智。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，2022年—2024年三年時間，其新開了超800家門店，目前門店總數(shù)達(dá)到1695家；客單價15元左右的平價冰淇淋品牌波比艾斯，如今在全國擁有超1000家門店；主打手作的新銳品牌野人先生，門店數(shù)量已達(dá)566家，超越哈根達(dá)斯；還有跨界而來的新茶飲賣冰淇淋，也分食了不少市場份額。

這些競爭對手不僅深諳中國本土口味偏好，還極為擅長營銷，通過聯(lián)名、網(wǎng)紅打卡等玩法精準(zhǔn)捕獲年輕消費者的心，搶走了他們的甜蜜預(yù)算。反觀哈根達(dá)斯，核心菜單依然是香草、巧克力、草莓等經(jīng)典口味，創(chuàng)新速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于市場變化。

“哈根達(dá)斯高毛利、超暴利的模式已無法匹配目前中國市場的成熟度。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，如今市面上五六元的冰淇淋，口感、質(zhì)量已與哈根達(dá)斯相差無幾，其固守此前的高毛利策略無疑是錯誤的；但如果降價卻無法提升市場份額的話，哈根達(dá)斯將面臨更大的經(jīng)營壓力。

記者在團(tuán)購平臺發(fā)現(xiàn)，即便推出優(yōu)惠活動，哈根達(dá)斯的折扣力度也僅在九折左右，單球手裝冰淇淋到手價仍超40元。