年輕化產品糯米威士忌最快或在明年上市。

近日，酒業高管密集調整，人事震蕩不斷。繼華潤啤酒、金種子酒、洋河股份出現重大人事調整后，古越龍山（600059.SH）也迎來副總經理離任。

7月30日，古越龍山發布公告，副總經理呂旦霖因工作調動申請辭去公司董事、副總經理職務，辭職后將不再擔任公司任何職務，而這距離其擔任副總經理一職不到3年。

資料顯示，呂旦霖于1981年出生，職業生涯始于紹興市新昌縣基層黨政工作，曾任紹興市人力社保局人才綜合處處長。

2022年10月17日起，時任古越龍山控股股東中國紹興黃酒集團有限公司（下稱“黃酒集團”）董事、副總經理的呂旦霖擔任古越龍山董事，自2023年1月5日起兼任公司副總經理一職，離任日期為2027年7月11日。

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事實上，近年來，古越龍山核心管理層變動較為頻繁，在呂旦霖之前，公司原副董事長、總經理徐東良于2024年12月31日提前離任，由曾擔任紹興市國有資本運營有限公司副董事長的馬川接任總經理一職，同時聘任原紹興市產業發展集團有限公司副總經理潘良燦為副總經理；今年4月，古越龍山副總經理再增添一人，由曾擔任諸暨市科技局黨組書記的蔣宏偉擔任。而自徐東良“出走”后，古越龍山副董事長至今空缺。

時代周報記者注意到，古越龍山的高管團隊較為龐大，此前共設1名總經理、9名副總經理，其中胡志明、劉劍，徐岳正、柏宏、李維萍5名副總經理“老將”，是從古越龍山體系內的酒廠及玻璃廠等提拔上任，具備扎實的釀酒及生產管理經驗。2022年及之后加入的5名高管中，除萬龍外，馬川、呂旦霖、潘良燦、蔣宏偉均為“政轉企”高管，具備政府工作背景，客觀上缺乏酒業營銷經驗。

且需要提及的是，此次呂旦霖離任后，古越龍山高管團隊均由60后與70后組成，80后年輕干部出現斷層。

 古越龍山高管團隊成員。

古越龍山成立于1997年，與會稽山（601579.SH）、金楓酒業（600616.SH）為國內三大黃酒上市公司，且因與會稽山同處浙江紹興，兩家企業常被拿來比較。

與古越龍山不同，會稽山管理團隊較為精簡 ，共有4人，85后一人，90后一人。其中，總經理楊剛此前為喜臨門（603008.SH）總裁，擁有快消行業方面經驗。

對此，酒水行業研究者、千里智庫創始人歐陽千里表示，在民營企業中，管理團隊的選拔往往更側重實際經營能力，特別是營銷領域的專業素養；而在國有企業，管理團隊的組建則需兼顧合規性要求，還需考量組織人事調配安排。“但無論是古越龍山還是會稽山，在釀酒總工的用人上還是一絲不茍的。”

針對呂旦霖辭職及公司發展事宜，7月31日，時代周報記者致電古越龍山證券部，相關人士表示，呂旦霖辭任董事及副總經理后，亦不在黃酒集團任職。

上述人士還表示，黃酒低度、健康的天然屬性較為符合當前酒類消費趨勢，盡管行業當前處于下行周期，黃酒市場競爭激烈，但對黃酒而言是一個機會，“公司在營銷宣傳特別是黃酒文化推廣方面作出很大努力，如果對公司發展及黃酒推廣有利，未來可能會考慮引進營銷、銷售方面管理人才。”

資料顯示，呂旦霖曾多次出現在一些重要場合。比如，2024年1月，慶祝紹興黃酒登上國宴75周年活動上，呂旦霖宣布古越龍山擬在全球重點國家（地區）和全國百個以上城市組織活動推廣高端單品“只此青玉”；2023年9月，古越龍山與總部設立在中國澳門的央企中國南光集團有限公司合作開發紀念酒，呂旦霖代表公司簽訂戰略合作及訂購協議；2023年7月，古越龍山與果酒頭部品牌梅見推出聯名產品，呂旦霖與梅見方面代表簽署合作協議以深化年輕化戰略。

這與古越龍山2018年就定下的高端化、年輕化、全球化和數字化發展戰略一脈相承，尤其是年輕化。近年來，為了抓住年輕人市場，古越龍山花了不少資源和心思，如開設品鑒館古越龍山慢酒館，及開發如咖啡黃酒、青檸黃酒、糯米威士忌等年輕化酒飲系列產品。

古越龍山的年輕化戰略取得一定成果，在發布全球首款糯米威士忌產品“穿巖十九”不到兩年，今年7月，古越龍山與浙江穿巖十九威士忌酒業有限公司簽訂超億元產品訂單。

至于糯米威士忌產品何時上市流通，古越龍山上述人士表示，威士忌需要在桶內存儲數年時間，小包裝產品具體上市時間未定，最快或在明年上市。

不過，整體來看，盈利能力的波動拷問著古越龍山作為“黃酒一哥”的底色。

財報顯示，2022年至2024年，古越龍山營收分別為16.20億元、17.84億元、19.36億元，同比增長分別為2.75%、10.11%、8.55%；歸母凈利潤分別為2.02億元、3.97億元、2.06億元，同比增長分別為0.7%、96.47%、-48.17%。2025年一季度，古越龍山營收為5.39億元，同比下滑4.90%。

而同期會稽山營收分別為12.27億元、14.11億元、16.31億元，同比增長分別為-1.85%、15.01%、15.6%；歸母凈利潤分別為1.45億元、1.67億元、1.96億元，同比增長分別為-48.98%、15.11%、17.74%。2025年一季度，會稽山實現營收4.81億元，同比增長10.10%。

在會稽山業績雙位數增長的態勢下，古越龍山還能穩坐“黃酒一哥”之位多久？

年輕化產品糯米威士忌最快或在明年上市。