近日，云南昆明一名消費者在社交平臺發帖稱，她和男友在知名連鎖餐飲品牌曹氏鴨脖昆明市五華區門店就餐時，發現麻辣燙碗沿標注 “碗底有驚喜”，翻轉后卻赫然出現 “你像豬一樣能吃” 的侮辱性文字。發帖人直言被冒犯， “一點都不好笑，只覺得不尊重。”這一事件迅速登上熱搜引發輿論熱議。

涉事門店負責人曾女士回應稱，爭議餐具系2023年11 自行定制，同批次還包含 “吃完了棒棒噠”“免單” 等福利性標語。她強調初衷是 “增加用餐趣味性”，并非惡意侮辱消費者，并表示顧客可提前告知店員避免使用該碗。確實未想到會造成顧客的不愉快，對此深感抱歉。

湖南曹氏鴨脖餐飲管理有限公司在事件發酵后表示，連鎖店餐具采購屬于門店自主經營權范疇，像餐具，菜品采購，定價均由門店自行決定，公司不干涉日常管理，總部僅提供技術輸出，未制定統一標準。這種 “甩鍋式” 回應被輿論批評為“推卸管理責任”。

其實，這并非曹氏鴨脖首次卷入爭議。早在2023年，該品牌便以“變態辣”挑戰吸引獵奇消費，隨后公開承認使用工業辣椒精、增味粉等添加劑，并推行“總部半成品+門店簡單加工”的預制模式，引發對食品安全與透明度的質疑。

作為全國擁有數千家門店的知名品牌，曹氏鴨脖起源于2003年湖南長沙的街頭推車售賣，2016年，湖南曹氏鴨脖餐飲管理有限公司成立，正式開啟品牌化運營，并采取 “技術輸出+自主經營” 的輕資產模式，這種模式使其經營規模快速擴張。數據顯示，截至2025年5月，曹氏鴨脖在全國332個城市擁有3847家門店，數量已超過周黑鴨、煌上煌等上市品牌。

此次曹氏鴨脖引發的爭議，在餐飲加盟領域并非孤例。近年來，“冒犯式營銷”正成為餐飲品牌的流量密碼，但這背后的風險不容忽視。2024年泉州某烤肉店因在員工制服印地域歧視標語被立案調查，2025年初某奶茶店張貼“不服務蠢貨”告示遭消費者抵制。法律界人士指出，《廣告法》明確規定營銷內容需符合社會良好風尚，類似“像豬”的貶損性表述涉嫌違規，商家可能面臨行政處罰。

界面新聞 李科峰